Suka Duka Hobby Baking untuk Pemula - Day 16

Tahun lalu, sewaktu pandemi baru-baru saja masuk ke dalam negeri tercinta ini. Eurofia untuk meningkatkan skill dan menggunakan property yang ada di rumah itu sangat tinggi. Sebagai bahan tulisan, ijinkan saya untuk sharing hobby yang dikerjakan selama awal pandemi hingga virus itu dirasakan benar-benar sampai ke dalam tubuh angggota keluargaku.

Awal pandemi, saya memutuskan untuk sering rebahan dan tentu saja ada smartphone dan koneksi internet yang ada, digunakan untuk menonton Youtube baking. Yups, sudah lama sekali setiap baking selalu gagal. Gagal total karena tekstur, rasa, maupun gagal sudah membeli bahan-bahan tetapi tidak dieksekusi.

Camilan Praktis untuk Berbuka Puasa Masak di Rumah Saja

Camilan praktis untuk berbuka puasa itu ada banyak sekali macamnya. Mulai dari gorengan, mie goreng dengan sambal kacang, minuman cokelat dan kopi kekinian, bubur sumsum dan masih banyak aneka makanan lainnya yang bisa dibuat camilan.

Bulan Ramadan tahun ini tentunya sangat berbeda dengan bulan Ramadan tahun-tahun sebelumnya. Tahun ini kita, umat muslim di seluruh dunia, merasakan perbedaan yang begitu terasa. Pandemi covid 19 membuat kita harus menjaga jarak dan jika lebih baik tetap di rumah saja.

Bubur Sumsum Menu Berbuka Puasa Praktis Saat Covid 19

Hai hallo apa kabar puasa di bulan Ramadan hari ini? masih sibuk memikirkan apa menu praktis untuk berbuka puasa hari ini ya? sini saya punya satu menu berbuka puasa praktis loh. Untuk mendapatkan bahan-bahannya, teman-teman tidak perlu loh sampai merogoh kocek yang dalam, dan tidak perlu pergi ke pasar atau minimarket. Cukup membeli di warung tetangga semua bahan ini pasti akan kalian dapatkan. 

Saya dan keluarga termasuk orang yang tidak neka dan neko untuk urusan takjil atau menu berbuka puasa. Bagi kami, cukup teh manis dan kurma sebagai pembuka berbuka puasa. Untuk makan pokoknya juga seperti makan pada hari-hari biasanya. Malah lebih cenderung memilih tingkat kepraktisan dan tidak berlebih-lebihan. Nah, kali ini saya ingin bagikan cara membuat bubur sumsum untuk menu berbuka puasa yang praktiis saat covid 19 ini.

Channel Favorite Menambah Ilmu Selama di Rumah Saja

Innalillahi wa inna ilaihi rojiun. Musibah ini datang dari Allah SWT. Setiap kita manusia berkewajiban untuk menerima dengan ikhlas, tanpa mengeluh dan menyalahkan keadaan. Di balik musibah covid 19 Insya Allah ada banyak sekali hikmah yang dapat kita petik. Ada banyak hal yang sebelumnya tidak dapat kita lakukan, jadi bisa dilakukan oleh kita. Saya sangat menyukai kalimat ini, di balik keterbatasan pasti ada daya kreatifitas dan daya juang. Di masa yang serba internet ini apa yang tidak bisa dilakukan? semua ada jika ada upaya untuk mencarinya. Saya memiliki beberapa channel favorite di YouTube.

Oh iya, pekerjaan utamaku adalah menjadi pengurus rumah tangga beserta isinya. Suami, anak-anak pekerjaan rumah yang bila dijembrengin gak kelar ceritanya sepagian gitu. Jadi ya, semua serba saya dech yang mengerjakan dengan dibantu sedikit sedikit oleh suami dan anak-anak. Tentunya dengan sedikit pengaturan dariku. Iya, inginnya sich merekalah yang membantuku tanpa aba-aba, tapi ya bersyukurlah mereka masih mau membantu sedikit sedikit. Jadi, sebagai ibu rumah tangga yang mengurus dari A sampai Z, boleh dong ibu rumah tangga juga mencari tambahan ilmu per rumah tanggan melalui jejaring internet.

Mengembangkan Keterampilan Memasak Selama di Rumah Saja

Adanya covid 19 mengubah segala hal termasuk aktifitas di dapur. Pada hari-hari normal sebelum covid 19 mewabah di negara Indonesia, boleh dikatakan hampir setiap hari saya memask dan makan dari dapur sendiri, kecuali untuk beberapa hal. Hari Sabtu atau Minggu dan jika kondisi badan saya kurang fit menjadi pengecualian membeli makanan dari luar rumah. Saya dapat menghemat tenaga tidak terlalu sering memasak di dapur.

Covid 19 memaksa kita semua, termasuk saya dan keluarga. Sejak awal kebijakan pemerintah menghimbau semua masyarakat yang memungkinkan untuk di rumah saja, saya memasak terus di dapur. Makan pagi, siang, sore bahkan camilan pun akhirnya membuat sendiri dari dapur. Kesepatakan dengan suami dan konsekuensinya juga dibicarakan. Saya juga berpikir, memang lebih baik memasak di dapur sendiri untuk lebih mengirit juga.

Baca Juga : Bolu Panggang Tanpa Oven

Bolu Panggang Tanpa Oven Hasil Berselancar di Youtube Saat di Rumah

Hampir dua bulan saya, suami dan anak-anak melakukan aktifitas hanya di rumah saja. Kecuali ada kebutuhan yang diperlukan, itu pun bisa dua minggu sekali bahkan sebulan kemarin kami tetap berada di rumah. Tujuan kami berada di rumah saja adalah supaya lebih murah untuk biaya hidupnya. Biaya hidup tanpa penghasilan karena usaha suami berhenti dan memutuskan tinggal di rumah, harus disiati dengan tepat. Salah satu aktifitas yang kami lakukan tidak lepas dari gawai. Berbagai website dan aplikasi kami gunakan selama di rumah saja. Saya pribadi menggunakan kesempatan ini untuk mencari resep membuat camilan dengan membuka website atau aplikasi. 

Memanggang tanpa oven

Saat berada di aplikasi You Tube, saya benar-benar mencari informasi yang berhubungan dengan cara membuat kue kering dan bolu panggang. Bahan-bahan kue sengaja saya beli tujuannya memang untuk membuat camilan untuk anak-anak untuk lebaran. Tetapi ternyata, setelah anak-anak melihat belanjaan bahan-bahan kue, mereka ingin dibuatkan camilan sekarang juga. Apalagi stock makanan ringan juga menipis. Solusinya ya mencari resep-resep kue kering dan roti bolu yang dapat dibuat tanpa oven. Yup, saya percaya diri dong, membeli bahan-bahan kue meskipun tidak memiliki oven. Lah terus pakai apa dong untuk memanggang kue kering dan bolu panggangnya?

Cara Menggunakan Panci Presto untuk Memasak Daging Supaya Cepat Empuk

Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang paling mudah dan paling banyak untuk variasi menunya. Mulai dari soto betawi, sate, semur, rendang, sop, rawon dan lain sebagainya. Daging sapi tersebut harus dimasak sampai empuk, supaya saat menikmatinya tidak terlalu susah. Apalagi untuk yang memiliki permasalah gigi geraham yang sudah rusak atau tidak bekerja sesuai fungsinya. Daging sapi harus dimasak menggunakan panci presto supaya cepat empuk. Sebelum memiliki panci presto, saya harus tahu cara menggunakan panci presto tersebut untuk memasak daging sapi supaya cepat empuk.

Baca Juga : Resep soto betawi yang enak dan gurih

Memasak daging sapi supaya cepat empuk dengan menggunakan panci presto memang menjadi salah satu cara. Tetapi sebetulnya ada beberapa cara yang pernah saya coba untuk mengempukkan daging. Salah satunya adalah dengan memasukkan sendok atau garpu stainless ke dalam panci yang digunakan untuk merebus daging. Hasilnya memang daging menjadi empuk dan proses memasaknya tidak begitu lama. Namun yang menjadi kekhawatirannya adalah amankan sendok atau garpu tersebut masuk ke dalam rebusan daging. Jadi, saya masih berikhtiar untuk membeli panci presto.

Resep Opor Ayam Kuning dari Instagram Ninik

Alhamdulillah rasanya baru kemarin heboh menyiapkan persiapan ramadhan. Sekarang sudah memasuki hari ke lima puasa ramadhan. Masih terasa aura pasar tradisional seminggu lalau saat berbelanja kebutuhan sayur dan lauk. Masih belum menyelesaikan rencana menu buka puasa dan sahur untuk minggu ke-2, ke-3 dan ke-4. Rasanya tidak ingin terlalu cepat ramadhan pergi. Apalagi saat ada anak lanang minta dibuatin opor ayam. Akhirnya saya mencari resep opor ayam kuning nih di Instagram untuk di recooking.

Iya, saya tuh anaknya kalau pas sedang baca resep kadang lupa untuk disave. Kalaupun sudah di-save, biasanya filenya hilang, atau kehapus. Jadi hari ini, saya mencari resep aopor ayam kuning di Instagram. Ada banyak sekali resep opor ayam yang ada di Instagram. Hanya satu yang menclok di mataku. Resep opor ayam kuning ini miliki Mbak Ninik @Ni2. Sebetulnya lebih praktis beli, karena pada dasarnya saya kurang begitu suka makanan berkuah santan. Tapi demi anak sulungku yang meminta, tidak ada salahnya untuk dicoba.

Resep Soto Betawi Gurih dan Enak untuk Buka Puasa

Beberapa hari yang lalu saya mencari resep soto betawi gurih dan enak untuk disajikan saat berbuka puasa. Kami tuh dikasih sajian soto apapun, pasti dimakan. Apalagi soto betawi yang gurih dan nikmatnya ampun, tidak dapat diceritakan menggunakan kata-kata. Iya saat nulis ini saya sedang berpuasa, sudah mulai terbayang semangkok soto betawi.

Semangkok soto betawi itu berisi potongan kentang, daging sapi, babat, paru, usus dan ditambah daun bawang, emping dan bawang goreng yang disiram kuah susu yang ringan tidak membuat eneg. Kalau membeli di warung soto betawi akan disajikan bersama sepiring nasi putih yang di atasnya ditaburi bawang goreng.

Resep Buka Puasa SKIPPY Salad Buah Pelangi

Menyiapkan menu buka puasa itu adalah hal yang paling membahagiakan. Rasanya saya sangat bersyukur mampu melewati masa-masa ini. Menikmati setiap menit mulai dari mencari resep buka puasa yang berharap akan disukai oleh suami dan anak-anak. Meluangkan waktu untuk berbelanja bahan-bahan untuk membuat menu buka puasa. Menikmati langkah demi langkah untuk membuat sajian yang akan dapat dikenang suami dan anak-anak. Sampai menyajikannya dengan penuh cinta. Kali ini saya akan membagikan resep buka puasa Skippy salad buah pelangi.

Skippy dan buah sudah siap untuk bersinergi menjadi menu buka puasa

Skippy salad buah pelangi menjadi menu yang saya pilih sebagai menu buka puasa kemarin. Saat sedang berpuasa, tubuh membutuhkan asupan cairan, serat dan makanan yang menyegarkan. Ada banyak pilihan tentunya untuk menghadirkan menu yang seperti itu. Tapi, saya memilih resep buka puasa Skippy Salad buah pelangi yang saya temukan di media sosial. Alasannya, buah-buahan mudah ditemukan, suami dan anak-anak suka. Tentunya buah-buahan itu dibutuhkan tubuh saat sedang berpuasa. Untuk menghadirkan buah dengan variasi yang berbeda, saya buat menjadi salad buah dengan Skippy.

Baca Juga : Cara Membuat Es Kepal Skippy yang Enak

Menu Buka Puasa untuk Satu Minggu

Hai haaai, selamat menjalankan ibadah di bulan Ramadan bagi teman muslim. Alhamdulillah kita masih diberikan kesempatan ya, untuk bertemu kembali dengan bulan yang penuh berkah ini. Meskipun sedang menjalankan ibadah puasa, teman-teman harus selalu semangatnya. Apalagi ibu-ibu seperti saya, yang setiap harinya beraktifitas di rumah. Mulai dari menyiapkan makan sahur, beberes rumah, mengurus anak-anak, sampai menyiapkan menu untuk buka puasa.

Belanja untuk menu buka puasa satu minggu

Tugas menyiapkan menu buka puasa untuk keluarga menjadi tantangan tersendiri untuk ibu-ibu rumah tangga. Ramadan tahun lalu, saya sengaja membuat rencana menu selama satu bulan. Alasannya supaya memudahkan saya untuk berbelanja di pasar, setiap minggunya. Memang benar adanya, dengan dibuatnya rencana menu sahur dan buka puasa, saya tidak bingung sewaktu berbelanja di pasar. Sebelum berbelanja ke pasar, saya sudah menyiapkan daftar belanjaan dari rencana menu yang sudah disusun.

Seblak Kwetiau Sayuran dengan Kaldu Ayam yang Lezat, Camilan Sehat Buatan Sendiri

[Kitchen] : Seblak Kwetiau

Seblak. Makanan ini pernah menjadi pembicaraan dan menjadi ladang bisnis bagi sebagain teman-teman. Beberapa warung seblak berdiri dengan menawarkan beragam menu seblak. Saya, mungkin salah satu yang tidak ikut urun andil dalam melariskan para pebisnis seblak ini. Maksudnya? iya, saya sama sekali belum pernah membeli dan menikmati seblak dalam jenis apapun. Pernah sich sekali, seorang teman membawakan seplastik besar seblak dalam bentuk kerupuk. Tapi, saya ndak banyak icip.

Seblak adalah makanan yang berasal dari Indonesia yang umumnya merupakan khas Sunda, Jawa Barat. Seblak bercita rasa yang gurih dan pedas. Makanan yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein, seperti telur, ayam, boga bahari, atau olahan daging sapi, dimasak menggunakan bumbu tertentu. Menurut Wikipedia Indonesia, Seblak merupakan makanan yang bertekstur kenyal yang memiliki rasa pedas, menyegarkan dan memiliki beberapa variasi baik rasa maupun bahan tambahannya.

Menyiapkan Menu Sehat Anak PAUD dan TK

[Kitchen] : Menu Sehat Anak PAUD


Alhamdulillah, kalender di meja kerjaku sudah berganti tahun. Aktifitasku kian lama kian berwarna-warni. Anak bungsu sudah menjalani pendidikan usia dini, di sekolah terdekat dengan rumah. Menjadi ibu anak PAUD itu ternyata banyak suka dan dukanya.

Sukanya, saya bisa bertemu dengan ibu-ibu yang anaknya sekolah di PAUD juga setiap 2 hari sekali. Hal ini mampu membuat wawasanku berkembang juga. Dukanya, anaknya sudah terlalu nyaman mengetahui ibunya ada di luar kelas.

Rasakan Sensasi Pedas So Good Spicy Chicken Strip untuk Warnai Harimu

[Kitchen] : Mencoba So Good Spicy Chicken Strip


Hai haaai, teman-teman astin astanti sudah tahukah ada varian baru dari So Good?. Saya dibuat penasaran juga nich setelah menonton beberapa video dari akun Instagram So Good. Dari video tersebut ditampilkan bapak, ibu dan anak sedang menikmati varian So Good baru dan tidak dapat diganggu. Mereka terlalu menikmati dan menghayati menggigit varian baru dari So Good.

Sebagai penggemar produk dari So Good, sayapun kepoin dong produk baru tersebut. Ternyata produk baru dari So Good itu bukan yang biasa loh, maksudnya bukan varian nugget. Oh ya? sayapun buru-buru membawa hape dan pergi ke minimarket terdekat untuk mencari varian baru dari So Good.

Pisang Goreng Wijen Enak dan Kering

[Kitchen]  : Pisang Goreng Wijen

Pisang memiliki banyak sekali jenisnya.  Penyajian pisangpun juga beraneka ragam.  Salah satu pisang yang biasa saya beli di pasar adalah pisang kepok. Pisang kepok yang ada di pasaranpun ada dua jenis.  Pisang kepok putih dan pisang kepok kuning. Pisang kepok putih dan kuning sangat mudah dibedakan dari bentuk dan warna daging pisang itu sendiri. Pisang  kepok putih dari bentuknya lebih besar dari pisang  kepok kuning.  Sedangkan dari warnanya daging setelah dikupas,  jelas berbeda.  Pisang kepok putih warna dagungnya putih dan pisang kepok li kuning apabila sudah matang,  akan terlihat kuning.

Kedua pisang teraebut  dapat diolah menjadi beraneka ragam makanan. Pisang kepok putih dan kubing yang masih mentah dapat diiris tipis menjadi keripik pisang.  Untuk kedua jenis pisang kepok,  apabila telah matang/setengah matang dapat dikukus,  dibuat pisang goreng,  dipanggang atau dibuat kolak pisang.

Agar Kompor dan Dapur Bersih Cemerlang Tanpa Noda

[Kitchen] : Kompor dan Dapur Bersih Cemerlang

Halloo, apa kabar bu ibu? sudah kelar beberes rumah ya? Alhamdulillah bahagia ya, bu. Sama dong, sayapun baru menyelesaikan pekerjaan rumah. Enggak dink, sebetulnya masih banyak pekerjaan yang harus diselesaikan, tapi saya penganut paham mana yang penting, itu yang dihalukan. Jadi, meskipun masih ada beberapa pekerjaan rumah yang belum kelar, it's okay, yang penting anak kepegang. Yup, tadi tuh lagi asyik beberes kompor dan dapur, tiba-tiba ada panggilan anak yang mengajak bermain.

Produk yang membantuku membuat kompor dan dapur bersih cemerlang tanpa noda

Ibu mana yang ndak mau bermain bersama anak-anaknya? toh pekerjaan rumah bakalan terus ada. Terpenting, pekerjaan yang penting, seperti ada makanan dan kebersihan rumah sudah selesai ya, sudah. Hari ini, pekerjaan rumah yang sudah saya selesaikan, masak untuk sarapan dan bekal kakak di sekolah, mencuci pakaian, menjemur pakaian, mencuci peralatan makan dan masak, membersihkan kompor dan dapur, menyapu, mengepel dan mandi. Terkahir adalah pekerjaan yang dibalas Ridho Allah, yaitu main bareng adek Fira. Eyaaa, saya mulai membiasakan memanggil Fira adek, bukan hanya nama. 

Baca Juga : Manfaat Bermain di Luar Rumah untuk Anak-Anak

3 Resep Masakan Khas Rumah yang disuka Keluarga Berbahan Dasar Produk So Good

[Kitchen] : Resep favorite keluarga dengan bahan dasar So Good

Alhamdulillah rencana mudik sudah menjadi cerita mudik. Liburan lebaran dan bertemu dengan sanak keluarga sudah mengukir banyak sekali cerita, foto-foto, oleh-oleh dan bakalan menjadi kenangan yang pastinya indah. Awalnya saya mah kepingin gitu ya, mager lama-lama di tempat tidur setelah sholat subuh, toh anak masih libur sekolah. Tapi, entah kenapa ada sesuatu yang sangat jangal saat pagi-pagi, dapur tuh enggak panas. Iya, entah kenapa setiap keluar dari kamar tidur, yang dibuka selalu lemari es. Mencari bahan makanan yang bisa dibuat hidangan untuk keluarga. Kalau dapur tidak berantakan dan menghasilkan sesuatu, rasanya ada yang aneh gitu.

Jadi, memasak memang sudah menjadi bagian dari kehidupan saya, meski kadang ya ada rasa ndak pingin masak. Nah, kalau sudah begitu saya harus mencari mood booster supaya kemauan saya untuk memasak kembali hadir. Biasanya sich, saya membuka-buka album foto kreasi #dapurastata, atau stalking postingan makanan di instagram, atau mencoba berkreasi membuat makanan khas rumahan yang menjadi favorite keluarga dengan bahan dasar makanan siap masak.  Waah, kalau ngomong-ngomong makanan siap masak, saya selalu sedia di lemari es loh. Meskipun saya suka menyajikan makanan dari dapur sendiri, tapi ada kalanya butuh juga loh makanan siap masak.

Resep Bubur Sumsum Warna-Warni untuk Menu Buka Puasa

[Kitchen] : Menu  Buka Puasa

Alhamdulillah sampai hari ke-14  Ramadan, menu buka puasanya masih yang mampu dihandle sendiri dari rumah. Rasanya, bulan Ramadan tahun ini, malas sekali untuk keluar rumah sekedar membeli takjil/ lauk untuk menu berbuka puasa.

Bubur Sumsum Percobaan ke-dua

Jadi, saya menyiasatinya dengan membuat takjil dan menu buka puasa serta sahur yang sederhana. Saking sederhananya, pernah loh berbuka puasa dengan tahu, tempe mendoan dan sayur kangkung serta takjilnya ya mendoan tadi dengan teh hangat manis.

Belajar Membuat Kue Lebaran Tanpa Oven di Bulan Ramadan

[Kitchen] :  Kue Lebaran

Hai hai, apa kabar dapur teman-teman? sudah beraroma gurih, manis dari kue kering dan bertabur tepung di sudut dapurkah? icip-icip dong, paling ndak kasih gambar-gambarnya gitu, supaya teman-teman yang lain terutama saya, lebih bersemangat membuat kue lebaran untuk tahun ini.

Choco Chip ini dibuat tanpa oven loh

Hehheee, teman-teman untuk tahun ini, masuk team mana? team membeli jadi kue lebaran, atau team membuat bahan dan membuat sendiri kue lebarannya? Tahun ini, rasanya saya masuk ke team membeli jadi atau paling ndak membawa kue kering dari rumah ibu untuk dinikmati di rumah sendiri, hehehehe.

Tips Menyusun Menu Buka Puasa Ramadan Supaya Badan Tetap Sehat dan Bugar

[Kitchen] : Menyusun Menu Buka Puasa

Salah satu pekerjaan ibu rumah tangga saat Ramadan adalah menyusun menu buka puasa lengkap dengan takjilnya. Seorang ibu akan sangat memperhatikan daftar belanjanya, supaya dapat membuat menu buka puasa yang sehat, bergizi dan menyenangkan untuk semua anggota keluarganya setelah satu hari berpuasa.

Tahun ini, anak sulung saya sudah berpuasa penuh mulai adzan subuh hingga adzan maghrib. Usianya sudah 8 tahun dan sudah mengerti inti dan makna berpuasa. Tahun-tahun lalu, anak sulung saya baru ikut menyemarakan puasa dengan bangun sahur dan berbuka saat dia tidak mampu untuk meneruskannya.